以蛋白酶定向酶解技术为核心，对海洋生物蛋白进行精准酶切，富集分子量＜1000 Da 的生物活性肽片段；通过电渗析、膜分离联用工艺，去除重金属，实现活性肽的高效富集与纯化，可应用于特殊医学用途配方食品、功能性保健食品及化妆品原料领域。

(1)以差异化海洋优质蛋白为原料，开发了精准制备海洋低聚肽技术，分子量小于 1000Da 肽段大于 95%。 (2)建立了特定活性肽段的工业化筛选技术，实现了抗肿瘤、抗氧化、降血压、降血糖作用的高活性海洋低聚肽的差异性制备。 经中科合创第三方技术评价机构认定为国际先进。

已申请发明专利超过 100 项，实用新型专利 40 项，其中授权发明专利 33 项，实用新型专利 40 项；备案企业标准 30余项。

分子量小于 1000Da 肽段大于 95%；重金属含量低于国家标准 30%。

适用产品涵盖特殊医学用途肽类配方食品、海洋功能性保健食品（益精补肾、卵巢修复类）及化妆品肽原料（养发、抗衰类）。市场方面，国内海洋功能食品年市场规模超 400 亿元，活性肽原料供给缺口显著；国际市场（日韩、东南亚）对高品质肽产品需求旺盛。本技术已实现规模化量产，综合成本较行业同类产品降低约 20%，在本技术支持下近三年企业销售收入年增幅超过 20%，经济效益和社会效益显著。