海洋药物—海洋生物活性肽及眼健康功能制品

①海洋废弃生物资源高值利用：以鲍鱼壳中低含量水溶性有机质为活性物质来源，实现海洋贝壳资源由传统矿物利用向高附加值生物活性肽开发转化；②发现鲍鱼壳多肽与AGE-RAGE、IL-17、TNF等DR关键病理通路密切相关，并筛选IL1B、AKT1、TNF、STAT3、MMP9、PPARG、ACE等核心靶点；③将传统中药石决明的眼科应用与现代海洋活性肽、计算药理学及细胞生物学技术结合，为海洋来源眼健康药物和功能制品开发提供新路径。

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鲍鱼壳WSM最佳提取条件：料液比1:4、超声时间6 h、超声功率320 W；WSM最大提取率0.03546%，较传统搅拌24 h对照组0.01573%提高约125%；胃消化组分鉴定多肽约311条，肠消化组分鉴定多肽299条；网络药理学获得GDFs潜在DR靶点192个、IDFs潜在DR靶点163个，筛选关键靶点分别40个和34个；分子对接72组组合均显示较好结合，其中部分组合结合能低于-10 kcal/mol；IDF1在500 μg/mL处理条件下细胞存活率达到94.7%。

本技术可用于开发以鲍鱼壳活性多肽为核心原料的眼健康功能食品、特殊膳食食品、海洋生物活性肽原料以及糖尿病视网膜健康相关生物医药产品。鲍鱼加工产业产生大量贝壳副产物，而其中活性有机质长期未得到充分高值利用。本技术可提高鲍鱼壳资源综合利用价值，并结合人口老龄化、糖尿病患者增加以及眼健康产品需求增长，具备较好的产业转化潜力。后续通过核心单体筛选、规模化制备、安全性评价、动物药效验证和靶向递送系统开发，可进一步向高附加值海洋药物和功能制品转化。