以海马为原料，经冻干、粉碎、透析和乙醇脱脂获得海马原料组分，采用NaCl结合超声辅助提取海马粗蛋白；进一步模拟人体胃肠消化过程，依次采用胃蛋白酶、胰蛋白酶和α-糜蛋白酶进行超声辅助仿生酶解，经乙醇除糖、3000 Da膜分离及RP-HPLC纯化，获得特定八肽PAAGSPIR。该多肽来源于海马胶原α-1(X)链状蛋白，具有胃肠道稳定性，可与三肽基肽酶Ⅱ结合，通过其抑制作用发挥神经保护效应，同时具有抗氧化应激能力，可缓解氧化损伤条件下的细胞损伤。

①发现新型海马来源活性肽：获得特定八肽PAAGSPIR，为首次从生物体内获得的特定序列；②建立超声辅助仿生酶解技术：模拟胃肠道环境并结合特定酶解顺序，提高活性肽释放及制备效率；③分子结构明确：由8个氨基酸组成，来源蛋白及所在位置明确；④作用机制较明确：研究表明其可与三肽基肽酶Ⅱ结合，具备潜在三肽基肽酶Ⅱ抑制活性；⑤兼具神经保护与抗氧化应激双重活性，并具有胃肠道稳定性，为海洋来源神经保护功能制品开发提供新的活性物质基础。

授权专利1项：《一种海马来源的神经保护及抗氧化应激多肽及其制备方法》

目标多肽序列：PAAGSPIR；8个氨基酸，序列为Pro-Ala-Ala-Gly-Ser-Pro-Ile-Arg；分子质量767.4278 Da；等电点pI 11.56；净电荷+1；疏水性+11.48 kcal·mol⁻¹；超滤截留分子量3000 Da；在200 μg/mL条件下，对酒精氧化损伤及L-谷氨酸诱导神经损伤细胞具有明显保护活性；可与三肽基肽酶Ⅱ形成良好分子结合。

本技术以海洋药用生物资源海马为原料，获得结构明确、具有神经保护和抗氧化应激活性的功能多肽，可进一步用于海洋生物活性肽原料、神经健康功能食品、特殊膳食食品以及相关海洋生物医药产品的研究开发。随着人口老龄化及神经健康需求增长，天然来源、安全性高、结构明确的海洋活性肽具有良好的开发潜力。通过进一步开展工艺放大、安全性评价、功效验证、稳定性及制剂化研究，可形成高附加值海洋功能制品，提升海马资源精深加工及海洋生物医药产业价值。