海洋生物医药产业 · 信息填报

技术供需详情

微藻基蛋白质规模制备技术

资源类型技术供需
01

申报类型

技术供给与技术需求使用不同的填报栏目

技术供给
02

技术成果基本信息

成果名称、所属领域、供给主体和成熟阶段

微藻基蛋白质规模制备技术

中国石油大学(华东)

海洋保健食品

中试阶段

03

技术能力与产业价值

技术原理、创新优势、指标与产业化前景

以螺旋藻、小球藻、莱茵衣藻等高蛋白微藻为原料,通过细胞破壁、固液分离、蛋白质提取以及脱色精制等工作流程,制成蛋白质含量大于78%以上,淡黄色到乳白色、无腥味或异味的蛋白质粉末或液体

所制备的蛋白质产品色泽适中,无腥味,工艺简单,必需氨基酸含量和配比合理

已申报国家和国际专利2项

蛋白纯度大于78%,色泽为淡黄色至乳白色,得率可达70%以上

微藻基蛋白因营养丰富,必需氨基酸配比合理,适合于特殊膳食食品中蛋白质的添加;以及不喜欢大豆蛋白腥味或某些宗教国家蛋白质的替代来源,目前国际上对于微藻基蛋白质来源的需求证逐步增加,市场前景良好。

04

合作与对接信息

合作方式及对接联系人

技术转让、技术许可或技术服务

葛保胜,教授 13355329183

附件

相关材料

随填报记录提交的证明材料

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