NATIONAL INDUSTRY ALLIANCE FOR MARINE DRUGS AND BIOPRODUCTS
海洋生物医药产业 · 信息填报
微藻基蛋白质规模制备技术
技术供给与技术需求使用不同的填报栏目
成果名称、所属领域、供给主体和成熟阶段
微藻基蛋白质规模制备技术
中国石油大学(华东)
海洋保健食品
中试阶段
技术原理、创新优势、指标与产业化前景
以螺旋藻、小球藻、莱茵衣藻等高蛋白微藻为原料,通过细胞破壁、固液分离、蛋白质提取以及脱色精制等工作流程,制成蛋白质含量大于78%以上,淡黄色到乳白色、无腥味或异味的蛋白质粉末或液体
所制备的蛋白质产品色泽适中,无腥味,工艺简单,必需氨基酸含量和配比合理
已申报国家和国际专利2项
蛋白纯度大于78%,色泽为淡黄色至乳白色,得率可达70%以上
微藻基蛋白因营养丰富,必需氨基酸配比合理,适合于特殊膳食食品中蛋白质的添加;以及不喜欢大豆蛋白腥味或某些宗教国家蛋白质的替代来源,目前国际上对于微藻基蛋白质来源的需求证逐步增加,市场前景良好。
合作方式及对接联系人
技术转让、技术许可或技术服务
葛保胜,教授 13355329183
无
随填报记录提交的证明材料
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