技术工具如何转化替代蛋白质

How tech tools are transforming alternative proteins

【作者】 Lorna De Leoz

2024-03-14
世界经济论坛
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现代分析工具可以帮助食品开发商提供更符合公众口味的替代蛋白质，同时有助于保护环境

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